男木島産のお野菜や薬草使用の      バランスのよいお食事

特徴

・無農薬無肥料で昔ながらの栽培方法による自家栽培の食材

・季節の薬草使用

・昔ながらの製法の調味料使用

・甘酒、塩麹、醤油麹、塩レモン、漬け物、味噌、柿酢、梅酢等発酵食品は、全て自家製

・全栄養素がバランス良く入っています。

・世界初デザートやジュースも自家栽培、加工。

・江戸時代まで食べられていた海藻

食事について

 

の向こうに見える海,石垣のある迷路の町並み,

男木島の美しい空気の中で,愛情たっぷりの食べものを心ゆくまで,味わって下さい。

 提供するものは無農薬無肥料で作った食材です。男木島で私たちが作りました。

季節ごとの野菜だけでなく,その日に必要と思われる薬草も使い,

栄養バランスのよい健康的な食事を提供しています。

 玄米食です。

コンビニやスーパーにあるものは、1つも出てきません。それでもよければいらしてください。

 

調味料は、

ヤマヒサの頑固本生濃口醤油など昔ながらの製法を守っているものを取り寄せて使っています。

 

自分も皆さんに支えて頂いています。だから、

良い、と見込んだ製品は、私も支えさせて頂く。

 

醤油、油、酢、みりん、塩、どれも大切な私の宝物です。

 

塩レモンのレモン、梅酢や梅干しの梅、柿酢の柿など全て無農薬無肥料自家栽培です。

 

 

料金、その他

ドリマの上は、築105年の古民家です。24名様ぐらいまで対応します。

山小屋 じょうこかふぇでは、6名様、2か所に分かれてもよいなら

10名様ぐらいまで対応します。どちらかをお選びください。

 

朝食1000円

昼食1,500円(デザートは、+300円)

夕食3,000円

ジュースやランチ以外にも           研修、イベント、冠婚葬祭で

団体様の研修用お食事も受け付けております。お飲み物は適宜、プロジェクターなどもご用意します。(金額はご相談の上決定。ハーブティ、ランチ付きお1人様2000円から。8名様以上。時間があれば、町並みの説明や文化体験までつきます )

使用例

8時の船で来島

                            9時から12時研修(お客様主催)

                            12時から13時ランチ

                             13時から15時研修

                                             15時から16時45分(ドリマ主催男木島体験)

ご予約について

お電話やFBにてお問い合わせ、お申し込みください。

We open    if  we  have  a  reservation.

前日までにランチのご予約を頂きますと,ケーキやゼリーを作ってお待ちします。

We  could  serve  sweets  such  as  cakes ,   jellies  if  you  made  a  reservation  by  the  day  before.

ご連絡下さい。(090-7146-2268)

phone  number  090-7146-2268

(でも,ときどき私に全く話が通っていなくて,ケーキなどご用意できていないときもありました。ごめんなさい。泣)

(So  sorry  I  cannot  prepare  sweets  because  We  did'nt  contact  each  other. )

 

 皆さんに,冬は,寒くはないですか?と聞かれますが,ここが特に寒いわけではありません。

Somebody  asks "Are  you  cold  in  winter?".   But,  we  are'nt  so  cold.

九州からのお客様が,こっちのほうがあったかいなあ!とおっしゃっていました(笑)。

Guests  from  Kyushu  said  it's  warmer  here  than  Kyushu.

 薪ストーブがあり,小屋の中は,あっという間に32℃,半袖のシャツが必要なくらいです。

There  is  an  wood  stove , so  the  temprature  reachs  32℃  in  small  time.  We  need  short  sleeved  shirts.

有機菜餚、海、宛如迷宮的街景

好好地享用男木島乾淨的空氣、景色、充滿心意的美食吧

佳餚中所採用的都是我們在男木島所栽培的有機食材。栽培上無使用農藥亦無使用肥料。

我們不只使用季節蔬菜,也因應當天的需求使用藥草,我們提供健康的餐點。

 

You  can  enjoy  organic  cooking, beautiful  sea,  cityscape  like  a  maze.We  hope  you'll  enjoy  clear  air,  beautiful  landscape,  delicious  food.We  grow  vegetables  without  pesticide,  fertilizer  in  Ogi  island.We  serve  healthful  dishes  using  not  only  season vegetables  but  also  medical  plants.