自家採種 男木島の無農薬無肥料野菜

男木島の美しい空気(道が狭くて車が通れないだけ・笑)とミネラルの潮風・山の落ち葉と草木灰と海藻の助けを借りて、農薬もマルチシートもビニールハウスも使わずに、手間暇かけて愛情たっぷり育てました。種も自家採取しています。

野菜本来の生命力で育ったので、成長にも時間がかかりました。

有機肥料で細胞を肥大化させていないので、小さめかもしれませんが、雑草などの環境と競争、共生し、ワイルドに育ったため栄養価が高いお野菜です。安心して召し上がってください!!

ご質問

Q たくさん届いたので、長く持つ野菜をお教えください。

  カボチャは、種などを取らずに放置して大丈夫です。種やわたを取ると、そこから傷みます。葉物は先に食べた方がよいと思います。

Q 食べ方が分かりません。

 ・基本的に全部サラダ、スープ、炒め、ハンバーグや餃子に混ぜ込むシンプル料理で大丈夫です。

 

 <通年>

・レモンバーム・ミントは、カレーや炒め物・汁物に

  カレーの作り方

タマネギやダイコン菜っ葉など余り物野菜と全部一緒に小さく切って挽肉と、たっぷりめの油で炒め、ケチャップ、ヨーグルトなど乳製品、カレー粉、一味、塩  などで味付け。ご飯に添えて召し上がってください。うちのカフェでは人気メニューです。

<春>

山菜が入りますが、あくを気にしすぎないようにしてください。気にしなければならないほど、お送りしていません 笑。

・タケノコ あく抜きしてお送りしていますので、そのまま煮物や味噌汁に。

・破竹 タケノコより細長い形です。あくは少ないので、皮をむいてちょっと茹でてからお使いください。

・フキ 一度茹でて、あく抜きしてから煮物などに。

・エンドウ豆 豆ご飯にするときは、豆に塩をして3分ほどおいてから塩ごと炊いてください。

・ニンニクの芽 炒めて卵とじ。花が硬く感じられるようなら、細かく刻んで使ってください。

・大根の実 生、塩漬けや炒め物

・ウド ニンジンなどときんぴら ゆーっくりいためてください。

・アシタバ 茹でておかか和え

<夏から秋> 

 ・冬瓜  薄切りで汁物、千切りで三杯酢。三杯酢は、糖分を一番に入れ、放置、水が出たら味付け。

・ベニバナボロギク ポタージュスープ さっと茹でて和え物 炒め物 

 ・裏が紫色の葉 キンジソウです。サラダか味噌汁。ゆでる方は、ゆで汁をスープなどで召し上がって。紫色のゆで汁はアントシアニンと言われています。

・エゴマ 醤油漬け(醤油の半分のみりん、ニンニク、昆布、ごま油など) 刻んで揚げ物に  

・スベリヒユ 生でサラダに

・オクラ 生で刻んで醤油やポン酢で

 ・カボチャ 種があれば、召し上がってください。そのまま噛めば、中の種子だけ飛び出すので食べることができます。種にも栄養があります。

<冬から春>

 ・タカナ 刻んで塩漬け。下ゆでしてからいりこや揚げなどと炒めてけんちん煮。

 ・葉付きタマネギ 葉も味噌汁の具や炒め、キムチ付けなどに。

 ・ノビル 味噌をつけて

 ・大根の種 サラダや魚と。

 ・イタドリ 皮をむいてサラダに

 ・ワサビナ さっと茹でてごま和え。

 

ご質問があれば、お電話でいつでもご質問くださ-い。

その他の農産加工品(現在多忙のため休止中のためお土産だけの販売になります、ごめんなさい)

お土産でお持ち帰りになる場合は、あらかじめご予約ください。

ご用意できていない場合があります。

 

商品名

内容量

店頭販売価格

原材料

備考(原材料・効能など)

 1枚

600円

 松のオイルの香りがほっとします。

ゲカゴロシ液

100ml

800

アリタソウ

ホワイトリカー

植物名 アリタソウ 薬効 消炎作用、打ち身、皮膚病、傷、火傷などけがに。のどの痛みやアレルギー性鼻炎に使ってみるのも!

干梅エキス

20グラム

600

梅・北海道産ビート糖

免疫力を高め、インフルエンザウイルスの活性を抑え、消化液の分泌を促し消化・吸収を促進し、不要なものを体の外に出す。腸内抗菌や減菌効果を高める。整腸作用疲労回復によいと言われています。

 液体のウメエキスを食べやすく固形にしています。 

干桑

15グラム

300

クワ・北海道産ビート糖

高い抗酸化力。視機能の改善、血流の改善、抗炎症作用、抗アレルギー作用(花粉症の症状の緩和)、生活習慣病の予防。フラボノイドによる毛細血管の強化すると言われています。

まるごと柚子

20グラム

400

ユズ・北海道産ビート糖

リモネンによる血行促進作用により、体を温める。抗酸化作用。疲労回復や肩こりの解消、筋肉痛を予防する。胃腸の調子を整え、胃痛を弱めると言われています。

黒ニンニク

一瓶(約18粒)

1300

ニンニク

S-アリルシステインによる、老化や動脈硬化、生活習慣病などの原因となる活性酸素除去。肝機能促進や抗がん作用。血液循環を促進させ、体を温める。アレルギーを改善すると言われています。

ビワの葉

20グラム

10

300

ビワ葉

タンニンの整腸作用、サポニンによる抗菌、抗炎症作用、クエン酸には疲労回復、アミグダリンは、ガン予防と言われています。

梅エキス

50ml

1500円

ウメ

 干しウメエキスに同じ

煮キンカン

50ml

300円

キンカン・ビート糖

 カルシウビタミンAB1B2Cカルシウカリウナイアシなどが含まれ、粘膜の抵抗力を高め、風邪予防。健胃。抗酸化作用。血流の改善、デトックス効果があると言われています。

干キンカン

15グラム

180円

キンカン・ビート糖

 煮キンカンに同じ

 

そのほかにも、

・スモモシャーベット1個500円(10個送料込み6500円)

・青梅シャーベット1個300円

・ビワ生葉 50枚2000円(送料込み)

・アケビ味噌 300円 (びっくりするほどの栄養成分!!)

  ・梅ジャム 50ml 250円

  ・桑ジャム 50ml 300円

 ・やけどにめちゃめちゃ効果あり。傷,かぶれなど皮膚のトラブルに,男木島の薬草とホワイトリカーだけで作ったスプレー。100ミリリットル800円。のどの痛みにも効くと好評です!

 

お申し込み 電話090-7146-2268 メール miyokoppk@yahoo.co.jp

黑大蒜正夯!20顆1200日圓。庫存所剩無幾,要買要快喔。

新鮮大蒜販售中!5002,500日圓。(已售完)

梅精50毫升1,200日圓。庫存所剩無幾,要買要快喔。

梅子果醬50毫升300日圓。

由男木島藥草製成的噴霧100毫升600日圓。該噴霧可用於燙傷、受傷、皮疹等皮膚問題。

有幫忙郵寄商品到其他縣市。請以電話或mail(SMS也可)訂購。

訂購電話:090-7146-2268

 

訂購mailmiyokoppk@yahoo.co.jp

SELL  Agricultural  products, processed  goodsBlack  garics  are  winning  popularity!   We  sell20garics  for 1300yen.  The  rest  of  them  is  a  few.  We  are   selling  fresh  garics!  500g  for  2500yen. 

A  bottle  of  spray   water  made  from  medical  plants  in  Ogi  island  for  trouble  of  skin,  such  as  a  burn,  an  injury, a  rash  is  600yen.A bottle  of  50ml  extra  essence  from  plum  is  1500yen.  The  rest  of  them  is  a  few .A  botlle  of  50ml  plum  jam  is  300yen.for  another  prefecture.  Apply  by  phone  or  email.(SMS ok)